小吃摊如何快速盈利，小吃摊盈利技巧？

投稿用户 • 2023年10月8日 am5:10 • 免费涨粉 • 阅读 221

我接到了表哥的电话，他告诉我他最近开始在街头摆摊卖灌饼，生意非常红火，每天能卖出超过1000元的货物。

他曾经从事广告行业，但是由于生意不好，他不得不兼职做滴滴司机。然而，去年的疫情对他的收入造成了严重影响，这让他开始考虑放弃这个行业。尽管如此，他仍然陷入了迷茫，不知道自己应该转行做什么。

大年初五，我与表哥交谈时提到了今年不想打工，而是想去摆摊。我告诉他，附近的摊位生意非常火爆，卖粥的每天能够赚取800-1500元的纯收入。我想今年也尝试一下，如果成功了就继续做下去，如果不行的话就回去上班。

听到我的想法后，表哥也产生了摆摊的想法。他是一个行动派，之前开过滴滴，对所在城市非常熟悉。于是他决定在高端写字楼附近租一个摊位，每月摊位费1000元。然后他去考察夜市，看看哪种小吃适合做，最终他决定做灌饼。他找了一位师傅学习了半个月，然后自己采购了餐具。到了2月中旬，他开始摆摊了，生意非常好，忙得不可开交。

我决定在工业区摆摊，因为这里的生活成本较低，每月摊位费只需200元。虽然这里的人流量相对稳定，但是我的生意并不好，每天的销售额只有大约280元。不过，我还没有开始做夜宵。

最近我一直在思考，我和我的表哥之间存在着哪些差距？

1、人流量对比

差异：他所在的地方是市区的高级写字楼附近，与我所在的小地方相比，人流量是N倍。

优势：我们的摊位吸引了许多忠实的顾客，而他们的摊位则吸引了许多新客户。

2、产品对比

差距：网红灌饼自带流量，吸引了很多人的兴趣，他们愿意尝试新鲜的东西。相比之下，我们卖的粥、面条、米粉，口味调配较为困难，不太容易引起人们的注意。

优势：粥比较健康，还容易起量。

3、位置对比

差异：市区人流量大。

优势：摆摊的便利性是其最大的优势之一，因为摆摊的地方离睡觉的地方只有500米的距离。然而，与此相比，我表哥在市区的居住地却需要经过一座天桥，这给他带来了很多麻烦。

4、成本对比

差距：无

优势：民房租金800元加仓库，摊位费每月200。表哥市区房租1000多，摊位费1000元每月。

5、价格

灌饼：8元

粥：3元

粉：6-8元

总结

对于新手摆摊选址，如果想快速赚钱，可以考虑选择市区高端写字楼附近或医院附近。这些地点通常人流量较大，有较高的消费能力，有利于快速吸引顾客。

然而，如果你考虑到生活成本并且打算在摆摊过渡期后开店，可以选择在工业区摆摊。工业区通常租金较低，生活成本相对较低，适合初期积攒熟客。一旦你准备好开店，可以将摊位迁移到更适合的地点。

无论你选择哪个地点，都要注意市场调研和竞争分析，确保你的产品或服务在该地区有市场需求。同时，提供优质的产品和服务，积极与顾客互动，建立良好的口碑，这样才能在摆摊过程中积攒熟客，为未来的店铺运营打下坚实的基础。

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