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投稿用户 • 2023年3月9日 am1:32 • 投稿 • 阅读 325

钱江晚报·小时新闻记者杨希林/文通讯员方苗苗

海报制图汤佳昀

部分图片由天目山风景区提供

“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”

新年逢新味，每一个时代的新春都有以年俗为媒介独特的味道与记忆：丽水遂昌的腊肉、香肠、酱鸭，是当地人除夕夜饭桌上不可或缺的美味；宁波象山红美人，春节前后是当地走亲访友必备的特产。

礼上节节高，有年货，必有年俗。温州泰顺百家宴名扬天下，是山城大地一道古老而又亮丽的风景；嘉兴海宁的硖石灯会，近千只彩灯点缀在大街小巷里……这些省内最好玩、最热闹的年俗，希望留浙过年的市民游客能够共赏。

疫情防控的大背景下，为给留守在本地过年的市民游客送福利，开启新春文旅促消费，在虎年春节到来之际，钱江晚报·小时新闻将开启线上线下“虎年送福”系列活动。

线上，小时新闻客户端，我们联合临安天目山景区、塘栖“老刀糕点”、长兴开元芳草地乡村酒店等多个省内文旅单位，推出“过年就要‘浙’个味”——多场文旅年货直播；钱江晚报版面，我们分享省内多个与年俗相关的人物故事、各地风物细节。

线下，浙报旅游全媒体中心将联合省内各地市县（区）文旅单位，不定时推出年俗体验活动，现场还有浙报旗下智能旅行平台“周柚”（下简称“周柚”）定制年礼独家放送。

“虎年送福”系列活动一

过年就要“浙”个味

小时新闻年味直播第一弹：春笋来了！

“食过春笋，才知春之味”。

富含鲜味氨基酸的春笋，清香鲜嫩、口感脆爽，向来是临安天目山的王牌“山珍海味”。临安更是江南有名的“菜竹园”，这里日照长、雨水足、多黄壤，是毛竹天然的乐土。厚土之下，竹笋蓄积山野灵气，只待惊雷一响，一个个竞相破土，露出笋牙尖尖。

才是小寒时节，天目山就能吃到春笋吗？

当地人告诉小时新闻记者，往年这个季节，天目山自然吃不到春笋。但随着春笋培育技术的推广，加上因温室大技术的进步，当地笋农已经可以将竹林地表温度长期保持在15°—25°之间；为了让春笋茁壮生长，笋农们还会在春笋地上铺盖上厚度约15公分的稻糠“被子”。肥沃土壤与适宜气候双重“加成”，一颗颗鲜嫩嫩的春笋，冬天就能破土而出，让老饕们跨季尝鲜。

挖春笋只是第一步。将春笋外的泥土洗净，一颗颗剥开，再在厨房里架上一口铁锅，将甘甜脆嫩的笋肉和肥瘦适中的猪蹄统统倒进去，再加上葱、姜、蒜……一盘春笋炖猪蹄，肉的油脂香气，笋的酥脆清香，交织成杭城人最向往的年味。

1月6日（明天）上午10点整，小时新闻记者将前往临安天目山景区天目食堂，与笋农何旭明、天目山风景区讲解员朱海波等人，共同直播挖笋、剥笋、焖笋全过程。直播的一个半小时里，钱江晚报·小时新闻联合天目山景区，还将派发天目山高山红薯粉丝、笋产品大礼包、“周柚”2022定制年礼等二十份惊喜年货福利。

何旭明

直播时间：

1月6日10点～11点半

收看方式：

1、客户端

2、微信视频号

抽奖互动形式：

1、客户端

发帖流程如下：

②点击APP进入，点击右下方“发帖报料”

③点击“我要发帖”，广场切换群组到“亲子去哪儿”

④发帖页面，标题填写“直播抽奖”，内容填写“虎年送福”，下方配上任一图片即可。

⑤发帖成功后，读者即有机会在互动环节参与抽奖。

2、微信视频号

直播互动福利环节，两个视频号发弹幕留言，发布成功后即有机会获得礼包。

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来源：钱江晚报·小时新闻

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